焦作市外来投资服务中心

一、铁棍山药产地、药性简介
焦作市古称怀庆府，这里所产的山药、地黄、牛膝、菊花合称“四大怀药”。山药、地黄、牛膝、菊花并非焦作一带独有，但这四种药材一旦与“怀”相连，便身价倍增，这是因为中药材的产地至关重要。历代中药理论中，都非常强调中药的产地。因为温县地处黄沁河冲积平原，其独特的土壤和气候条件，使这里出产的怀药具有他地所产不可比拟的药用价值。《神农本草经》载，山药以河南怀庆者良。
铁棍山药粉性足、质腻，入水久煮不散，坚硬不易折断，且有益肾、防衰老的功效，自古以来怀山药就为健脾胃、补肝肾之上品，有“中国怀参”之美誉。１９６２年，国家从１８９２种中药材中优选出４４种作为“国药之宝”，四大怀药均列其中。
怀药主要分布在焦作市的温县、武陟、孟州、沁阳等县市。其中，温县产的山药形似生锈的铁棍，被当地人习惯地叫作铁棍山药，其药性最佳，自古有“‘四大怀药’山药居首，山药家族铁棍为王”之说。
二、铁棍山药种植、产品开发情况　　
2003年全市种植山药面积， 5.5万亩。山药亩产约在1500—3000公斤，铁棍山药亩产500公斤。全市年产鲜山药8－16万吨，年产怀药折干货1－2万吨。
目前焦作市有焦作伟康实业公司、温县外贸怀药公司、焦作市喜佛铁棍山药制品有限公司、河南金陵怀药有限公司等一大批集种植、加工为一体的龙头企业几十余家，研制开发出的FD活性山药粉、怀山药露等铁棍山药产品数十种，远销世界各地，
三、铁棍山药存在的问题
（一）铁棍山药无法重茬种植。比如同一块地今年种了山药后，几年内就无法再种山药及其他怀药。如扩大生产规模，在目前农村土地分散经营的情况下，可利用的土地这个问题比较突出。
（二）铁棍山药的商标保护力度有待提高。但对于怀药种植、加工和销售的规范以及四大怀药的品牌建设起作用最大的原产地证明商标还未进行申请。”
四、主管部门联系方式
焦作怀药协会
温县

焦作铁棍山药基本情况